我做的方法如下，仅供参考 1.猪肉选精肉最好，买回来洗干净切成一厘米见方的丁备用；2.切好的肉放在碗里，加入料酒、姜末和五香粉拌匀腌制15-20分钟；3.锅中倒入油烧热后放入花椒粒爆香，然后捞去花椒不要；4.接着往锅里倒入腌好的肉丁大火翻炒之；5.待把肉丁炒制变色并水分基本蒸发之后，将生抽、老抽、
1. 准备材料。（我买的是这种黄色的糯米粉，很多人不知道黄色糯米的区别，其实黄色的糯米叫香糯米或者甜糯米，白色的糯米叫普通糯米）2. 把黄米粉倒入锅中，小火慢慢加热，不停的搅拌，防止糊底。大概5分钟左右就熟了，可以闻到香味了。（不要加水！不要加水！不要加水！重要的事说三遍！加了水就不脆了！
首先，你要弄明白什么是腐竹 腐竹就是豆浆加热煮熟后，表面形成的一层膜，把它捞起来晾干就成了腐竹了。所以可以理解为直接吃或者炒着吃都行。（当然这仅仅是简单的理解，其实还是有一定科学道理的） 但是你如果这样简单粗暴的泡腐竹，那真的就太傻了！
2、将面粉和糯米粉称量好后，一起倒入盆中； 3、加入糖和玉米油后，用筷子搅打至糖融化； (家里没有微波炉，所以我用鸡蛋煮熟的方法来加热牛奶，这步操作跟我之前做蛋糕的方法是一样的哈) 4、加热后的牛奶分两次倒入面粉中，一边倒一边拌，直到变成浓稠的面糊状（不要过度搅拌）； 5、在面糊上撒一些干糯米粉，
爱吃面食，爱屋及乌地觉得所有与面有关的美食都超好吃！ 推荐些我做过的面食，简单快手又美味！ 喜欢面食的你可要收好啦～ 炸酱面、刀削面、热干面、肠粉……这些不用说了，只要是面条，怎么做都好吃！ 今天介绍几款不常见的面食做法，让你脑洞大打开！
东北人表示，必须是韭菜呀！ 记得小时候，妈妈做的最多的一道菜就是炒韭菜，因为简单快手又下饭。先把切好的韭菜用油炸一下（我也不知道为啥要炸，好像其它地方也不这样），然后配两个鸡蛋、一点木耳，炒熟就行了。小时候觉得这道菜真是人间美味。