【鱼香茄子煲】用料： 紫皮茄子2根（约400g），五花肉150g，郫县豆瓣酱2汤匙（30g），生抽1汤匙（15ml），老抽半茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），芝麻油1茶匙（5ml），清水适量，水淀粉1汤匙（15ml） 做法： 1.将紫茄冲洗后去掉两端，用手撕成细长条。五花肉去皮，切成薄片。
没腌过的五花肉，放白糖煮，也超好吃的！ 湖北宜昌地区，以前没有腊肉（熏肉）吃，家里来客人了，把买回来的猪肉用白糖开水锅里煮，多放点糖，少放水，煮至半熟，切片上碟，再倒点蒸鱼豉油，香啊~后来有了腊肉，做法就改良了。
栗子又称板栗，是壳斗科栗属的植物，原产地在北美洲及亚洲，中国大部分地区都有栽培。 如今正是栗子上市的季节，街头巷尾卖糖炒栗子的摊位随处可见。买一袋拎着，一边剥皮一边吃，那味道真是美极了！ 自己在家做糖炒栗子其实一点也不难，今天教大家做法非常简单，新手容易上手。
辣椒和菌子可以说是天生一对，辣椒的火辣配上菌子的鲜，那味道真是美妙。而且做辣椒炒菌子也很简单，下面和大家分享一道家常版的辣椒炒草菇。 准备食材：小米椒、青尖椒、姜蒜、草菇 步骤一：草菇去掉根部，清洗干净切成片待用。
“肉沫”是个很宽泛的概念，这里说的还是猪肉的瘦肉部分，剔了骨头的叫肉馅（也可以用来做饺子、包子等）；带骨头或筋的瘦肉叫做“肉沫”。 我们平时吃的红烧肉、回锅肉等都属于五花肉，里面含有一定的肥油，也就是俗称的“吃油”，这种油脂丰富的肉最香，也最下饭。
【凉拌三丝】 适合夏日里吃，爽脆又清暑~ 小葱、黄瓜切丝，胡萝卜用油炒一下 加蒜泥、盐、生抽、香醋、白糖和芝麻香油拌一拌就好了～【老醋花生】 超爱这个~ 用陈醋和花生米拌出来的花生米，又脆又香！ 夏天配着冰啤酒，一口一个吃着很过瘾！【油泼辣子黄瓜条】 这个简单快手又入味，喜欢吃辣的强烈推荐！
作为在烙饼摊儿上吃了多年烙饼卷鸡蛋的吃货，尝试着自己做了一下，个人感觉比外面卖的要好！ 食材： 中筋面粉300g、开水140ml（和面时用）、凉水125ml（和面后用）、盐少许；馅料： 青椒一个、胡萝卜半根、豆芽一勺、洋葱半个、香菜两棵、花生一把（烤熟后去皮）、白芝麻适量、油泼辣子适量、香醋适量、
昨天做了个鸡汤，很鲜！ 用料简单：三黄鸡（土鸡）、姜、香葱 做法：把鸡肉切块，姜切片，葱切葱花备用； 锅里放油烧热，爆香姜片和葱花，然后加入切好的鸡肉不停地翻炒； 等到鸡肉变色，微微发黄的时候，倒入适量的开水（切记不要用冷水），大火煮开后转小火慢慢炖，直到鸡汤变白，汤汁浓郁后，关火让鸡汤自然凉却。