首先得看是淡水鱼还是海鱼，淡水鱼的话有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，海鱼有大黄鱼、小黄鱼等各种黄花鱼及带鱼和鲳鱼等等，各种鱼的烹饪方法都不一样哦！ 先讲红烧吧。
1. 选白莲菜，不要选颜色特别白的，那种一般用的化学药水较多，要选青白色的。2. 把莲菜切成厚片后，再改刀切成约3-4厘米的短节，不要太薄了，这样吃起来的口感会更好一些；3. 切好后的莲菜条用淡盐水浸泡20分钟并洗净沥干备用；4. 这道菜主要调一个蒜泥汁，碗里放入蒜末、生抽、香醋、盐、
年糕片是韩国特有的小零食，口感Q弹软糯，回味甘甜。平时放在口袋里，饿的时候来一片，美味又饱腹！ 过年期间，家里的坚果吃完了，就在网上入手了福事多混合口味年货礼盒装，里面有核桃、腰果、榛子、花生等6种干货，还有韩国特产的年糕条和紫菜。
这个炖鸭子啊，其实是有技巧的。 首先我们得把鸭子洗干净，切成块儿。然后准备半锅开水，把鸭子放进去焯一下。 这一焯啊，可就有学问了。你要是看水开了，就把鸭子捞出来沥干水分，那你就错了。你应该继续煮，煮熟了再捞出来。为什么这么做呢？因为血水是脏东西，煮熟了才放血会干净一些。
我超爱吃甜的，所以一开始就很喜欢这个板栗南瓜~ 之前也买过别的品种的南瓜，但是我吃的比较少（因为不是很爱）但是有一次买了个很特别的南瓜，是黄色的带皮的那种，然后里面肉是白色的，很好吃！ 但是后来我又去超市买的时候发现都变成这种了…… 所以到底怎么回事呀！
材料： 土鸡1只、葱3段、姜6片、料酒2勺、白糖1勺、老抽2勺、生抽4勺、干辣椒5个、花椒10粒、八角1个、桂皮1小块、香叶3片。
说起凉面，那可是我的最爱啊！每次回广元都要吃撑才罢休…… 说真的，广元的凉面真不错，价格也不贵，一般2—3元/两（小碗）；5元/大碗（加肉加蛋加菜啥的都行，自己选择多加料就多花钱啦~）。
作为一个东北人，我可能更加倾向于蒸饺子。毕竟在我们那里，水饺更多的是指“煎水饺”（就是锅贴） 不过，我们那边的水饺和水煮没有区别，都是白水煮熟，调料只放盐。但是我来到南方后，才知道还有“水煮”这一说法。在我的印象里，水煮应该和火锅一样，热气腾腾、香气扑鼻。不过，南方的水煮好像并没有这么热情。
1、猕猴桃+小台芒 两个都是富含维生素C的水果，搭配一起吃能够增强皮肤细胞的活性，达到美白的功效；另外猕猴桃的膳食纤维含量很高，而小台芒的糖份含量又很低，两者搭配吃不仅能控制血糖升高，还能够清除体内自由基，延缓衰老。2、苹果+香芒 这个组合可以说是水果界的万能搭配了！