我老家是养龟的，所以吃过不少乌龟汤，最好吃的要数乌龟肉汤了。下面分享下做法。 买半只乌鸡汤（我们这里杀鸡是不砍头的，所以只有半只），一斤重左右的就行。买的时候让老板帮你处理干净，拿回来仔细冲洗几遍，然后冷水下锅煮开，捞起冲洗干净备用。准备一块老姜，拍散。准备好一根葱，切成段。
我小时候最喜欢的吃的是二叔弄的麻辣小龙虾，那个味道简直了 ！ ！ ！ 二叔是个很讲究的人，做麻辣小龙虾用料非常严格，而且必须新鲜，活蹦乱跳的那种，他用的调料也不是买的现成的，是自己摸索出来的，所以每一个步骤都很重要，如果哪一个环节出了差错，导致味道不好，他就会生气（别问我为什么记得这么清楚，
包菜，学名结球甘蓝，也叫苤菜、圆白菜或洋白菜等。有球形和扁圆形两种，肉质脆嫩多汁，味清香。 包菜富含胡萝卜素叶酸等多种维生素，其中维生素C的含量尤多，故食用包菜能抗坏血病，对牙龈出血、贫血、眼睛干涩症等的康复均有辅助功效。还有清热止痛的功效，对痛风也有缓解效果。
食材 主材 肉馅150克，嫩丝瓜2根 配料 蒜3瓣，姜1块，生抽、老抽各1汤匙，豆瓣酱1/2汤匙，白糖适量，香葱末少量 做法步骤 1.准备主要食材。2.将丝瓜去皮后切成滚刀状待用；姜蒜切末；豆瓣酱剁细；生抽老抽混合调成酱汁待用。3.锅烧热放油，下姜蒜末爆香，接着放入豆瓣酱炒出红油。
材料： 口蘑 10个 柿子 2个 葱花、盐适量 做法： 1.口蘑洗净，削去根部，用手撕成条备用；2.柿子去皮切丁，撒少许食盐拌匀腌制片刻（这样处理是为了防止炒烂）3.热油锅，下葱花爆香后，放入入口蘑煸炒出香味，加入食盐调味，然后倒入准备好的柿丁，开大火煸炒至成熟即可。