说一个自己琢磨的方法，在新疆经常能吃到不加盐的羊肉，比如拌面的时候上面铺的那层羊肉丝就不带盐，但是味道真的不错。 首先把新鲜的羊肉用凉水浸泡出血水（大概两个小时），然后用开水焯一遍，这样就能去掉腥味和血沫了。接下来把羊肉晾干水分备用。重点来了！！！
老门东的蒋有记，皮肚面非常好 夫子庙的莲湖糕团店，桂花糖芋苗和藕汤很好吃 三牌楼的马祥兴（清真），蛋黄烧麦、凤尾虾饺皇和千层油糕是招牌 瑞金北村的金宏兴，烤鸭味道不错 科巷的袁家豆腐脑，咸蛋黄烧卖挺棒 科巷的还有“李记”，皮肚面也不错 新街口的“新博三味楼”，淮阳菜馆子，
1、首先准备好茄子和尖椒，还有大蒜。 2、然后将茄子切滚刀块，放入盘中备用;青红椒切碎，大蒜切成末状，放在一边备用即可。3、锅中倒入适量热水，将准备好的茄子放入锅中蒸熟，大约需要五分钟左右；注意在蒸茄子的过程中不要掀开锅盖，以免被蒸汽烫到噢！
在贵州，牛可谓是贵州人饭桌上常见的菜之一了 贵阳的牛肉粉就很有名 而且价格不贵 我觉得牛肉粉的精髓在于汤头、辣椒和牛肉本身 下面我就来介绍一下怎么做好吃的牛肉粉吧~ 一、汤底 做一碗好喝的牛肉粉，首先就得有一碗好的汤头。
原料：熟驴板肠500克、黄瓜1根、香菜10克 调料：盐3克、味精6克、醋10毫升、辣椒油25毫升 制作： 1.将黄瓜清洗干净，用刀拍碎，再切成段；香菜洗净，切段；把盐和味精调好味，腌渍入底味和腌制半小时备用。
我奶奶做的最好吃，已经去世多年了，很想念她！ 具体做法已忘了，只记得剥豆子的场景，好壮观啊…… 每年春天都会做，然后放在冰箱里冻起来。吃的时候拿出来泡软了剁碎做馅儿，用韭菜或者豆芽菜拌在馅里（因为小时候不喜欢吃豆子）。
1、做沙拉 做沙拉的时候，把麦片用清水浸泡之后，滤干水分，加入沙拉酱，拌成沙拉，就是一道低热量又好吃的沙拉了。如果喜欢味道更浓的，可以加点酸奶或者是牛奶。2、熬粥 熬粥是最简单的做法啦~在清水中添加少许盐，调成盐水待用；锅内烧开水后，倒入燕麦，大火煮开后，转小火慢慢熬煮。期间要注意搅拌，以免糊底哦！