首先，炒蘑菇一定要用铁棍山药做的面粉，这样炒出来的蘑菇又香又脆； 其次，要用平底锅，铁锅和电饼铛都行，但千万别用炒菜的锅！
很多人都说大米的味道取决于产地，但实际上真正影响味道的是稻种。 不同品种的大米外形和营养价值差别很大。常见的普通大米分为籼米、粳米和糯米三类，它们的区别主要在于外形和口感： 不过，我们平时在超市里买到的五常大米、东北大米其实都属于普通大米范畴。
干锅排骨需要哪些调料？以下是小编详细介绍:用料排骨2千克、山楂2片、大葱段10克、姜块50克、盐2小匙、料酒1大匙、生抽1小匙制法：1、排骨洗净，在沸水中烫片刻，去除血水，沥干待用。2、排骨放入油锅炸至表面呈金黄色，盛出待用。
没吃过，我做艾叶都是做汤，或者像楼上那位朋友一样做成蛋黄酥的馅料。不过我倒是不排斥用艾叶炒菜，毕竟我是非常嗜辣的四川人，以前在川菜馆子做过切配，什么辣椒能搭配，哪些辣椒不能搭配我都清楚。所以只要不和我抢辣椒，啥都能放一起炒。
说一下我对鹰嘴豆的看法。在我们那边（内蒙西部）把这种豆子叫做“胡豆”，小时候经常和玉米面一起煮着吃，是当主食的，有时候也炒熟磨成粉状吃，味道记得不是很清楚，但是应该是不怎么好吃的……后来去了南方才知道这是鹰嘴豆，买了很多次做了很多次，始终感觉不到那种让人着迷的味道。
世界上最好吃的虾，来自中国的沿海地带！ 具体哪里更好吃我不敢说，但中国最好吃的虾，绝对不在海南和广东食用，因为这两省的海鲜主要是作熟的。要说鲜，那还得数山东、天津、河北、辽宁这些地区的虾最过瘾！ 现在正是春夏交替之际，正是各种河虾横行之时，随便到市场上买一点回来做熟了吃就能感受到它的“鲜”了得！
我最喜欢吃的一款日本料理就是茶泡饭，这款美食在东京的街头巷尾都有卖，价格也不贵，一份只需要300-500日元（12-18人民币），价格便宜量又足。 很多人应该不知道什么是茶泡饭，其实就是把米饭用茶水浸泡而成，在米饭里加入葱花、海苔碎等配料，拌着喝起来别有风味~ 做一杯好喝的香醇饮料！教你三招。
首先，我要告诉你的是，没有一种食物叫做“鹿肉”的。 所谓的「鹿肉」，其实是指由梅花鹿(Cervus nippon)、马鹿(C. elaphus)等野生或半野生状态下猎取的兽肉。其中部分被作为食材食用，而大部分则被用以制备动物蛋白原料——皮、角、骨、内脏等被分别利用于皮革业、制药业和食品工业。