首先，买一把好面。什么是好面呢？新良高端挂面就不错； 然后，煮的时候注意两点： “三点成面”，这个知识点，我是在一本烹饪杂志上看到的（具体名字忘记了），说的是煮面条的时候水开之后放点盐再打鸡蛋，这样面条劲道不易烂；第二点是煮的过程当中用筷子不断的搅动，防止沾锅和面条糊掉。 最后，做拌面的酱料。
我小时候，我奶奶经常给我做烤蒜瓣吃。 首先把大蒜剥皮，然后放到锅里煮，最好能把里面的蒜髓也煮出来（这样更好吃），煮熟后捞起来晾干，注意不要烫到手哦～ 然后把晾干的大蒜摆在烤架上，架到电烤箱里，用最高温烘烤至酥脆，就可以享用了！
我第一次知道花菜还可以这么做，真的是惊艳到我了！ 平时我们吃花菜的做法不是清炒就是凉拌，味道确实不错，但是今天分享的这种做法，绝对会让你有种不一样的体验。
蒲公英，在我们这里被称之为“婆婆丁”，是农村十分常见的野生植物。每年春天，蒲公英都会长出嫩芽，并且开出黄色的小花；每当这时，人们就会三五成群的赶到野外来采摘它们。 虽然平时我们见的蒲公英都是长的绿油油的，但实际上它的根茎是可以吃的，而且味道还挺不错呢！ 接下来我就教大家怎样做这道美味的野菜。
【咸酥花生】 材料：花生300克，细盐5茶匙+1茶匙加少许水调成饱和盐水（调好的盐水大约半汤勺） 做法：花生用开水浸泡2小时左右至皮泡软；把泡好的花生沥去水分放入烤盘内；烤箱预热160度中层烤约1小时中间翻几次以免受热不均；最后几分钟时喷上少量清水保持湿度，烤至全干即可【五香花生米】 材料：
这个做法我用过，确实很好吃的，分享出来希望对你有帮助！ 用料： 圆茄子1个、普通面粉400克左右（视面糊稀稠度而定）、鸡蛋2只、盐3克、糖5克、胡椒粉少量、十三香少量、葱香菜适量制作过程： 1.备料：将鸡蛋打入容器中，加入全部的盐和糖，搅打均匀；面粉倒入锅中，小火加热，不断搅拌至半熟，
1、做面包的时候，加入一勺玫瑰糖（或玫瑰酱），香味扑鼻而来，吃起来的口感也棒棒哒； 2、做甜品（双皮奶等）也可以加入，提香效果杠杠的；而且自己做的双皮奶没有添加任何色素和防腐剂，吃起来更放心哦~ 3、还可以用来做冰粉，清凉一夏。 做法： 准备一碗凉开水或者冰镇过的开水，放入玫瑰花瓣浸泡5分钟左右。
非常好吃，橄榄菜是潮汕地区一道著名的下饭菜，用鲜橄榄、新鲜辣椒和葱头做成。 下面和大家分享我的做法。1. 准备材料（我用的是新鲜橄榄，所以不用处理） 2. 起锅烧油，油热后加入姜丝，香葱和白胡椒爆香 3. 倒入洗净削皮的胡萝卜和芹菜翻炒至八成熟 4. 然后倒入橄榄和剁碎的香菇，
1、做椰子鸡火锅 原料：一只椰青，一只椰皇，半只文昌鸡（可选用三黄鸡代替），玉米，莲藕，冬瓜，胡萝卜，豆腐，金针菇，葱花。 做法：把椰青的外皮剥掉，留下椰壳；然后将整只椰子对劈开，露出椰子水；最后将削好的文昌鸡，或三黄鸡清洗干净后放在椰子水里煮熟即可食用。在锅底放少许生姜片，可以去除腥味哦！
我是用烤箱做的，不用油炸，减少油腻感 先来看看我的成品图吧！是不是很有食欲呀！每次做都是一大盘子不够吃啊啊啊！！！！ 用料：猪五花肉500g、豆瓣酱200g（甜面酱也可以哦）、香料(八角、桂皮、香叶)适量、葱姜蒜少许、冰糖8粒左右、生抽30ml、老抽15ml、白酒/啤酒适量（去腥增香）。