要挑选新鲜优质的豆浆点浆制作豆腐，制作过程不能沾油和生水； 其次，要用油炸至金黄酥脆再搭配酸甜可口的番茄酱一起食用！
材料：鸡半只、白果20颗（约15g）、姜3片 调料：食盐适量 做法： 1. 锅中放入足量清水，加入所有食材，大火煮开后转小火，继续炖1小时； 2. 出锅前加入盐调味即可。 小贴士： 这道汤品适合春季养生饮用，尤其是身体抵抗力较弱的人，通过多喝这道汤能起到补益作用。
我是北方人，在我们那里通常把肥猪肉做成炖排骨（红烧肉）、灌肠、豆腐饺（也是荤水饺）等。1.炖排骨（红烧肉） 选带骨头胖的肥肉，切成麻将牌大小，和酱油、料酒、白糖一起下锅，小火炖成一个香喷喷的肉块。2.灌肠 猪大肠的处理方法参见我之前的回答。
煮鸡最好吃的做法，加它一起炖，肉质鲜嫩入味，超好吃！ 天气越来越冷了，人的食欲也是越来越好，以前挺挑食的我这时候也会想着法子给自己做美味佳肴。 前几天看央视的《美食地图》，刚好学到一道鸡汤的做法，准备晚上回家试试看。 平时自己下厨做饭的时间比较少（主要是不想刷碗），所以能一次性做出道好菜还是蛮开心的。
准备材料： 小鱼/鲫鱼500g，鸡蛋1个，面粉适量（蘸粉用），淀粉若干（挂糊用），葱姜蒜若干，香菜2根，八角1颗，花椒、辣椒若干。调味配料： 生抽3勺，老抽2勺，糖1勺，醋2勺，豆瓣酱1勺，老干妈2勺，料酒2勺，味精、鸡精少许，麻油1勺。 工具： 蒸锅，炒锅。
甲鱼本身是一种营养价值很高的食材，含有蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，由于口感肥厚鲜嫩，备受人们的喜爱。 而且甲鱼的食用方法比较多，可以爆炒、炖汤等。今天要为大家推荐的食谱是“山药甲鱼汤”，味道鲜美，营养美味。一起来看看吧！
2、将新鲜红薯洗净，不用去皮； 3、放入蒸笼里大火蒸熟（大概15分钟左右），用筷子轻轻戳一下，能轻易戳透说明就熟了； 4、拿出蒸熟的糯红薯，放进保鲜袋里用勺子压成泥； 5、加入白砂糖和牛奶搅匀，使白糖彻底融化在汁水里；6、把糯米粉慢慢倒入搅拌均匀，用手揉成软硬适中的面团； 7、拿起一团面，
1. 准备食材，大米提前浸泡半小时以上（我直接泡了一夜），干香菇用冷水泡发，切薄片；嫩豆腐切块，葱姜蒜切片备用。 2. 冷锅热油，倒入拌均的调料汁，开小火慢慢熬制，至香味逸出，颜色变深即可关火盛出。 3. 锅内重新加水，放入浸泡后的米煮开，再调成小火慢慢熬。期间不断地用勺子搅拌，防止米饭粘底。
和做包子一样，做饺子很简单。 和面——揉团——擀皮——包饺子 做肉饺子，首先要有好吃的肉馅。 调馅儿是重中之重。1.猪肉馅儿三肥七瘦（或四肥六瘦）最好，也可以100%的瘦肉，加入少量葱末、姜末，一个鸡蛋清、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐适量。可以加点香油或者炸过的花椒油提香，顺着一个方向搅打上劲儿。