先放笋，少水慢炖，让笋吃足味道 再放酱油和香料，开锅后收汁 加入冰糖（一定要加冰糖！），小火焖十分钟 最妙的是最后勾芡！不要犹豫！
炒根达菜，原料： 根达菜、青辣椒、胡萝卜丝、蒜片、盐、味精做法：1.把根达菜摘洗干净后切成小段待用;2、热锅放油烧至7成热时，下蒜片爆香，放入根达菜大火翻炒，接着放盐、胡萝卜丝和青椒丝炒匀至根达菜断生，最后加少许的味精提味即可出锅装盘。 这道家常小炒简单易学，营养健康，口感清爽，非常适合夏季食用哦！
用料 包菜半个 五花肉100g 豆瓣酱1勺 姜2片 大蒜3瓣 生抽15ml 白糖1茶匙（约5g） 老抽5ml 胡椒粉适量 湿淀粉（勾芡用）15ml 熟花生碎和辣椒末依个人喜好添减 做法步骤 1、锅内放入适量的水，大火烧开后加入几滴食用油和少许盐，下入切好的包菜焯烫约半分钟至断生后捞起备用。
我们新疆不是有烤全羊，烤羊肉串之类的吗……为什么要在冷吃这个点上纠结（=￣ω￣＿)~ 下面认真答题。首先回答标题问题——羊肉冷吃味道确实棒棒的！ 接下来认真答一下这个问题 为什么要吃冷吃羊肉 因为…… 吃！就！完！了！ 在西北某民族自治区，我吃过很多类似这样风味的食物，一般作为招待贵宾的菜肴出现。
好问题，我正想发个微博... 简单，清水加少量生抽、香油和葱末调匀，直接冲入装肉的盘子里，腌15分钟以上（这步骤是为了去腥增味），然后隔水大火蒸6-8分钟就OK了！ 我一般用来蒸猪肉或者猪头肉，保证让你吃到最鲜美的肉！
在我们这里，每年秋后都会有成吨的蝗虫进城 吃法很多.1 油煎 炸的很脆，很香，配着芥辣酱油一起吃，味道极好 (小时候家里来客人都用这个招待)2 酱爆 这个需要准备甜面酱和豆瓣酱，把酱汁调好以后小火焖着吃，是难得的下饭菜3 酱烤 这个有点类似烤肉的意思，把处理好的蝗螂放在蘸料里打个滚，在架上烘烤，
我吃过最好吃的就是芋圆四物汤，也是我在知乎上看到有人推荐后学做的。 先把紫薯、红薯去皮切小块，蒸烂（大概15分钟左右） 然后把它们搅匀，倒进豆浆机里，加水加糖，打成糊状。 大碗内铺上一层保鲜膜，把糊状物倒进去，上锅蒸熟。 接下来就是最重要的搓芋圆了，非常麻烦，但是很值得！
这问题问得，就好像在问“你更喜欢西瓜皮还是西瓜肉”一样，没个标准答案的…… 草鱼肉吃起来的鲜甜度、嫩脆度，与鱼的个体大小有直接的关系——当然，这个关系是不成比例的，并不是越大越好吃。比如我们这里有一种小鱼叫“麻虾”，最大也只有五六公分长，可是吃起来却又是另一个风味了。