原料： 米饭一两，熟猪肥猪肉末一两半，青菜叶一撮（约100g），鸡蛋一个，盐、酱油、葱花各少许。 做法步骤： 1.将米饭冷后放在碗内用勺子压松散；2.在米饭上均匀地撒上一勺酱油，再打一个鸡蛋进去拌匀；3.锅内放少许植物油烧热后把饭倒进去快炒，等米粒全部吸水膨胀，蛋液完全裹住米时关火盖上盖子闷几分钟。
“一碗菜”是四川一带的特色小吃，做法上没有什么难度，但是想要做得好吃也不容易。今天我就来分享一道家常版的“一碗菜”的做法，喜欢的朋友记得点赞关注哦！ “一碗菜”也叫“凉拌折耳根”或者“凉拌藕带”，主要食材就是嫩藕带和鱼腥草（折耳根）。
1、挑选新鲜，成熟的杨梅（不熟的有涩味），清洗晾干表面水分（最好用洗洁精水冲洗一下，因为晾干的过程可能会沾上灰尘）； 2、在容器中铺上干净的纸巾，上面撒上白砂糖，再把晾干后的杨梅放进去，轻轻压一下，让糖均匀覆盖到杨梅上；3、盖上盖子，密封起来，放于阴凉处，每天摇动几次，
作为一个东北人，我吃过的洋葱主要产自内蒙和山东。 先说印象最差的内蒙古的圆葱（就是内有机缘超市卖的特难吃的圆葱），那味道简直了…反正我是没吃出来什么味道。 然后说山东的洋葱，我吃过山东的皮洋葱和有皮黄洋葱，说实话还都挺好吃的，特别是用来炒鸡蛋或者酱爆的时候特有香味。
1、选取新鲜的丝瓜，用削皮刀去皮，然后切成滚刀块； 2、切好的丝瓜用清水洗掉表面的黏液，沥水备用； 3、锅中放入适量食用油，油热后放入葱花、姜丝爆香； 4、把切好的丝瓜放入锅中，大火快速翻炒至断生（约3～5分钟）； 5、加入适量盐调味，继续大火翻炒片刻即可出锅。
做法如下： -食材- 羊尾巴一根、八角两颗、桂皮一块、香叶三片、草果一个、山楂干五颗、小茴香两克、生抽二勺、老抽一勺、白糖少许。
首先，我是很喜欢煲仔饭的。 以前住校，学校外面有一家煲仔饭店，生意特别好，经常要排队等座位的，但是味道真的不错，我每次都会点一份腊味煲仔饭加一个蛋。 后来毕业工作了，住在公司宿舍里，自己出去租房子。有一天晚上下班回来就肚子饿，在楼下转了一圈没找到有开门的餐厅，就想着找一家小餐馆凑合一下吧。
我是很爱下厨的，也爱研究各种食物做法。如果你有什么想知道的美食制作方法可以关注我～ 首先分享一个让鱼肉更鲜嫩的方法：鱼肉里加入胡椒粉、盐、料酒腌制一会儿； 再准备一些佐料：葱姜蒜切好备用；青椒洗净去籽切块儿；豆瓣酱和剁辣椒备用（没有剁辣椒可以用剁椒酱！
我小时候最不喜欢吃的蔬菜就是青椒，觉得它又涩又辣，味道怪怪的，根本下不了筷子。 后来上了大学，远离家乡和爸妈做的饭，才开始自己学做菜，才慢慢发现自己对青椒的误解有多深。原来不同的青椒口感是不一样的啊！原来青辣椒是酸辣口味的呀～ 那可是真真错怪了它一辈子！
吃了一暑假的手抓，终于吃到一家不膻的…… 以前一直吃永昌路和甘南路那家老字号，但夏天去总排队，而且总觉得膻气。于是找了另外两家（东宫和南关）试吃，仍然觉得膻气，后来经人指点去了兰新市场这边一家比较小的店，终于吃到不膻的！