@小羊爱旅行 的答案是正确的，不过还要补充一些内容。 首先，要处理好腥味的问题。一般来说有两种方法。一种是去掉腥味，一种是把腥味变成鲜味。去掉腥味的方法相对简单，在清洗猪肝的时候把附着的肝膜（一般颜色比较浅）轻轻刮掉，然后多冲洗几遍，基本上就可以去掉了。 还有一种就是把腥味变成鲜味。
2021年5月7日更新 看到很多朋友在找这个菜谱，所以特意来更新一下，现在我家吃饺子已经是放蒜黄的标配了，每次包饺子都用满满一盆！ 去年冬天买的蒜黄终于熬出头了，太鲜啦~下面分享两个我最喜欢的做法～【胡萝卜鸡蛋炒蒜黄】 这个简单快手，最适合忙碌的早餐或者午餐时间做了！
最近，我迷上了炒青菜，各种青菜都尝试了一下。今天买了点苔菜回来，准备做一道最普通的清炒苔菜。 清炒苔菜做法简单，食材便宜，味道也不错。下面分享详细制作方法。 首先，处理一下苔菜（摘去老叶、根部和老茎）和蒜瓣。然后，起锅烧油，油热下入蒜末爆香。接着把苔菜倒入锅中，大火快速翻炒几下。
一、食材明细 材料：面粉50克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，色拉油20ML 白芝麻适量 二、制作步骤1.把面粉放在小盆中。加入一个鸡蛋、少量盐和色拉油调成可流动的面糊（一定要调得比较稀点）备用；2.炒勺放火上加热，倒入油烧至6成热时转小火放入白芝麻快速翻炒至熟透；然后盛出碾碎备用。
最近被种草了这款曲奇，真的挺好吃的！ 之前从来没有见过这种包装的饼干，看着像蛋糕又有点像派，盒子上的图案应该是丹麦的国旗吧，据说代表的是丹麦的王牌产品。
我做的土豆卤子，香！ 土豆500g、青椒2个、红椒1个、香菇3朵、胡萝卜1根。 调料：油适量、盐4克、白糖1小勺、生抽30ml、老抽10ml、豆瓣酱30g、剁辣椒20g、白酒（可选）少量。 这道土豆卤子的灵魂便是这豆瓣酱和剁辣椒了！
我们老家有吃豆腐圆子的习俗，过年或者来客人了，会烧上一锅热乎乎的豆腐圆子，寓意团圆美满，客人们吃了豆腐圆子，也象征生活圆圆满满、长长久久。 做豆腐圆子可是个技术活儿！把弄碎的豆腐搅烂，与调料充分融合，然后捏成小团下锅煮，可不容易呢！ 不过我最近学了一招，只需一步，就能快速制作豆腐圆子！
我吃过的桃胶，一般都是用来炖着吃，先泡发12小时左右（泡软即可），然后切成小块、或者切成条状都可以的，然后加入牛奶一起放入碗里隔水蒸40分钟，最后放凉后加点蜂蜜或白糖食用！
我们这儿有一种说法，叫吃番薯吃出癌症。 不知道别的地区怎么样，反正在我老家，红薯是当作粮食做的，是主食之一。记得小时候，秋收刚刚结束，家家户户都忙着把自家种的粮食晒起来，其中就有刚收回来的红薯，用簸箕摊开来晒太阳，那味道，说实话，比玉米还香呢！
炒菠菜，做法很简单，但要想炒出好吃又好看的菠菜，还是有窍门的。 首先，我们选菠菜时要选颜色深绿的，而且颜色要绿得发亮，这样的菠菜口感和营养才是最佳的。其次，买回来的菠菜要先处理一下，把老叶、黄叶都摘掉，再把粗茎部分用刀劈成薄片。