猪骨500g、玉米1条、胡萝卜1根、淮山适量、姜2～3片 材料简单，味道很不错！ 猪骨洗干净剁成小块；玉米剥皮洗净；胡萝卜去皮洗净，和淮山一起浸泡半小时后沥干水分备用。瓦煲内加入清水煮沸，然后放入所有材料，先用大火煮滚后再改用小火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。
“南有咸水，北有豆腐” 南方的咸水是咸水豆腐，是长江中下游地区特产；而北方的豆腐则是卤水豆腐，在华北和东北比较流行。 但不管哪种豆腐，都少不了要浸泡在汤汁里，这看似简单的步骤，却决定了最后成品的口感与风味。 而想要做出一块好豆腐，选好豆子、控制好发酵过程、充分打磨过滤，以及最后点浆定型每一步都很重要。
2.0版本，多图杀猫 先放结论：油炒、油炸、水煮都！不！好！吃！最好的方法是：手撕糖醋（烧）茄子的做法很简单，酸甜可口，软嫩鲜美。首先，选择细长的紫色茄子两个洗净去蒂备用。 两勺白砂糖、四勺白醋、一勺酱油调成汁待用。锅中倒入足量的花生油，油温五成热时，放入切好的茄子，慢火煎炸至软烂。
1. 虾去皮洗净，剥成虾仁备用。 2. 把剥好的虾仁用料酒、少许白胡椒粉和少许盐抓匀，腌制15分钟左右（去腥）。3. 锅中烧水，水开后放入腌好的虾仁，焯水后盛出沥干水分待用。 4. 胡萝卜切小丁，青椒和洋葱也切碎。
1、鲜麻叶500克，大蒜2瓣，生抽适量，盐适量，糖适量，陈醋适量； 做法：（1）准备好所有食材，洗净备用；（2）将水倒入锅中煮沸，放入鲜麻叶焯熟后捞出控干水分备用；（3）将生抽、食盐、白糖和陈醋混合均匀调成料汁；（4）把调好的料汁倒入盛有麻叶的容器中腌渍入味即可食用。
1.首先将洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，然后切成丝状； 2.再将鸡胸肉切成条或者是块状，然后在锅中放入适量的水，待水煮开后将其倒入锅中焯一下，捞出备用；3.接下来就是炒了，先起锅预热，然后加入适量的食用油，等油温达到了七成热的时候，将切好的洋葱丝倒进锅里炒至断生，
我认为你这么问是因为你的家人或者朋友不爱吃羊肉。所以你想知道这菜的口感，是否值得推荐，以便下次能从容地劝退他们不吃。 如果真是这样，那我可以直接告诉你答案了——非常难吃！ 曾经有朋友不太喜欢吃羊肉，我特意做了一锅炖羊肉给她吃（当然加了很多香料去膻），她吃了几口以后，面无表情地说，“这是什么啊？
干炸排骨是很好吃的，外酥里嫩，但是做的过程中要注意几点才能做出最佳口感的干炸排骨 ①调面糊时，要尽可能使面粉和糊化剂搅拌均匀，这样挂糊才能挂得住。②挂糊不能太厚也不能太稀。太厚了不容易炸熟，而且口感老；若是太稀了，炸出来的排骨软绵绵，没有嚼劲。挂糊的厚度大概是0.5-1cm左右为佳。