虾炒什么最好吃？
蒜蓉粉丝蒸大虾 主料：对虾10个 辅料：黄瓜半根、蒜1头、生抽1汤匙、白糖2克、淀粉1茶匙、葱2段、姜5片、料酒1汤匙 做法步骤： 1.大虾洗干净，去须去脚，背部切开去掉沙线备用；黄瓜切成细条铺盘底，大虾均匀摆在上面； 2.大蒜一半切成末，一半拍碎剁成蒜末，放在大碗里，加入生抽、糖、淀粉、清水少许和匀成汁待用； 3.锅里放油烧热，放入葱姜爆锅后倒入调好的汁，煮至起泡变得黏稠时关火； 4.将煮熟的酱汁淋在摆好盘的大虾上；锅内烧水，将大虾大火蒸7—8分钟，出锅后撒上剩下的一半蒜末及少许香葱点缀即可。
油焖虾 材料：明虾600g、生姜适量、大葱一段、香葱适量、盐适量、白砂糖一勺、老抽一勺、黄酒两大匙、干豆豉两小匙 做法： 1.新鲜大虾剪去虾枪、虾须、虾脚，冲洗干净沥干水分备用；大葱切片、生姜切丝; 2.炒锅热油至五成热，下入葱姜爆香后将葱姜捞弃不用；下入干豆豉炒出香味； 3.随后下入大虾，调入盐、糖、老抽和黄酒翻炒至大虾变色；再加入少量的开水，加盖中火焖制5分钟左右，待汤汁收浓即可。
啤酒虾 主要食材：龙虾一斤 啤酒一瓶 调料：干辣椒八角花椒香叶桂皮姜片葱段蒜瓣 腌料：盐鸡精胡椒粉料酒生粉 制作过程： 第一步，把处理干净的虾洗净控干水份然后用腌料抓匀腌制半小时以上。
第二步，热锅冷油下干辣椒花椒等调料小火炒香后再加葱姜蒜继续翻炒再倒进龙虾翻炒。
第三步，然后加入一罐啤酒煮开转小火煮15到20分钟即可。
第四步，出锅装盘撒上葱段和香菜就可以开吃了 小贴士： 1．用啤酒代替水炖煮龙虾会让龙虾更加鲜嫩可口。
2．香料不宜放太多否则会盖住龙虾本身的鲜味哟~ 我比较喜欢酒香味所以啤酒放得比较多，大家可以根据自己口味来增减哈～
3．喜欢吃年糕的可以往里面加点年糕哦～