猪蹄汤里加什么好吃?
我怀孕那会,老公给我买了好几只猪蹄让我吃,可是我实在是吃不下,于是丈夫就换了种方法,在猪蹄里面加入了黄豆和藕,炖了一个晚上,第二天早上给我端了出来。 刚出锅的猪蹄软绵绵的,散发着浓浓的黄豆香,我吃了一块后感觉口感很好,并没有很油腻的感觉,接着我就把碗里的汤汁都喝光了,连汤带菜吃了个精光。 后来我问丈夫是怎么做的,他说其实也很简单,就是把猪蹄剁成块儿,锅中放入适量的水,然后把猪蹄放进去煮,同时加入姜片、花椒以及料酒去腥,等煮熟了之后,把油脂给捞出来,然后放入切好的黄豆和藕,再次小火慢熬一个小时后,根据口味放入适量食盐调味就可以了! 我生完孩子后身体虚脱,又是丈夫用这个方法给我做了几次食补,我的身体才得以恢复。
后来我总结了下,发现原来猪蹄里含有大量的胶原蛋白,这种物质可以滋润皮肤,而且具有非常有效的美容功效,另外猪蹄还含有比较丰富的蛋白质,对产后虚弱的身体很有好处,而莲藕则可以帮助消除疲劳,增加食欲,同时还可以滋阴润燥。
用这些方法做出来的猪蹄汤,味道好,营养也很丰富,最重要的是特别的好消化,一点也不油腻,也不会给肠胃造成很大负担,我觉得这样做就很好了。