干锅茶树菇怎么做好吃？
1. 准备食材，把泡发好的香菇洗干净，然后切掉根部（这个步骤可以省略哦），然后把茶树菇洗净备用。
2. 开始准备调料，把大蒜切成末、姜切末和葱白分开备用，小葱叶切成葱花留作最后装饰用，花椒和大料准备好。
3. 在碗中依次加入豆瓣酱两勺、生抽一勺、料酒一勺、白糖少许、鸡精半勺、老抽一勺拌匀备用。
4. 开火坐炒锅放入食用油烧热至七成油温时先倒入花椒和大料炸出香味后，再捞出扔掉。
5. 再把切好的姜末和一半的蒜末放入锅中煸炒出香味后再放入豆瓣酱翻炒均匀。
6. 接着放入茶树菇翻炒均匀，再加入少许的开水翻炒片刻，使茶叶更好的入味。
7. 最后再把调好的酱料倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖煮五分钟。
8. 五分钟后打开锅盖下入香葱段、剩下的蒜末和小米椒继续翻炒均匀即可出锅装盘了，在表面撒上适量的白芝麻点缀一下。 【小贴士】 1.茶树菇不要切的太长，容易烧烂影响口感； 2.这道菜也可以不用炒，直接加水焖煮也可以哦！ 这样一盘又香又有味道的的干锅茶树菇就完成啦~我可是花了好长时间研究出来的方法呢！喜欢吃的小伙伴赶紧试试吧！