花生煮熟了怎么炒好吃?

苗生雪苗生雪最佳答案最佳答案

我也不知道,我妈妈以前给我做过一次,很好吃,但我不知道怎么做 就是花生用水泡起来,放点盐,然后拿电压力锅炖的烂烂的,有点像藕的那种感觉,很软糯,连汤带水舀出来,放葱花,辣椒,盐,味精拌一下就好了 其实最简单的是把生花生米放在电饭锅里焖熟,不过那个味道不怎么好说,因为各个地方的花生米品质不一样,你试试。 这个方法可以弄花生糊,也可以做皮蛋沙拉,把花生米捣碎和皮蛋一起拌着沙拉酱吃,也很好吃的。

或者用油炸花生米,这个比较费油啊……炸完以后放凉,炒着吃,也挺美味的 还有水煮花生,这也是我最喜欢吃的一种,把新鲜的花生洗干净,下锅加水煮开之后,小火炖一个多小时,加盐加花椒加八角就可以啦,煮好后放在碗里,撒一点白芝麻,更香哦~~

相羲相羲优质答主

花生的品种不同的,有的是生吃的品种,皮比较薄,那种煮熟之后干炒就成,那种长一点,颜色深一点,皮厚一点,是油用品种,生吃干炒都不好吃,那种煮熟之后得加水,用小火慢慢地炆,火大了皮还会崩裂,至水分差不多干了即可。还有就是煮的时候可以加点八角茴香桂皮之类,和米饭一起煮也行,煮熟之后的花生米皮不会变黄,味道很好哦~

如果是生吃品种的话又可以考虑糖炸花生:煮熟的花生米晾干,油热了之后倒入再加入白糖。一定要搅拌以防白糖粘锅或糊了!直到白糖起小白泡且均匀的包裹在花生米上即可捞出沥干油晾凉。酥脆香甜!如果白糖多一些,糖泡变大,花生皮酥了就更好吃了!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!