做勃花怎么做好吃？
1、准备食材，把菠菜去根洗净，切成段备用；鸡蛋打入碗中，加一点白胡椒粉，搅打均匀；面粉和淀粉混匀后加入清水调成糊状（比做面包的那个方法稍稀点）待用。 买来的嫩豆腐冲干净沥干水，放入容器内加入葱花、盐，拌匀了腌一会入味。最后再把搅好的蛋液倒入锅内摊熟，放在一边待用。
2、把油倒入锅中烧热之后，把切好的菠菜放到锅里炒一下，加盐调味，盛起待用。 另起锅，把调好的面糊倒进去，用小火慢慢煎，煎至定型变成薄饼后翻过来再煎片刻即可盛出。 把蒸熟的豆腐用刀划成小块，摆入盘底，再把煎好的薄饼盖在上面。
3、在刚刚炒菠菜的锅里倒进清水或高汤，再加适量盐、生抽、蚝油，把泡软的粉条放进去煮熟后连汤一起舀到煎饼上就好了。