杏仁做菜怎么做好吃？
把杏仁放到牛奶里浸泡，然后搓洗干净。 下油锅炸一下（不烫嘴哦~） 香香的脆脆的啦~~~~~ 可以拌在沙拉里一起吃；也可以做甜品，拌在酸奶里，吃起来像雪糕一样；还可以跟西米露一起做粥喝………
其实杏仁很好熟的，我一般是煮汤或者煮粥的时候放一把进去，大概20-30分钟左右就软了，用料理机打成泥更香～
分享一个最近超爱的杏仁做法！ 用空气炸锅来做杏仁豆腐！外酥里嫩，入口即化，配上酸酸甜甜的果酱，哇塞美呆了～ 先准备好一碗豆浆（我用的冷冻盒装的那种，比较细腻）和一盒杏仁豆腐（超市冰柜卖的很常见） 把杏仁豆腐倒入豆浆中，搅拌均匀后盖上盖子，送入烤箱（我用的是蒸功能，半小时后打开盒子，已经熟了诶！好神奇！） 在碗里铺上切好的草莓（或者其他爱吃的水果），盛入调好味的杏仁豆腐糊，撒上燕麦片做点缀，完！成！