土豆炸好吃吗？
首先，要选个又大又圆又厚的土豆 然后，把土豆切成薄片，越薄越好啊！ 最好用刨子刨成薄薄的片（我没用刨子，切的很厚，所以炸的时候时间长一点），这样在油炸的过程中，容易熟而且口感会很脆。 我这次炸了3个土豆，1个小一点的，2个比较大的。把2个大点的放在电饭锅里加水煮熟了，筷子能轻松的插透就算熟了。注意不要煮软了，有点韧性比较好嚼。然后把它们捞起来晾干水份待用。
把切好的土豆片放到一个容器里，倒上适量面粉和水，调成糊状，不要太稀哦，能挂在刀尖上等会滴落的程度就可以了。 烧油锅，要多放油！油热后把调和好的面糊一勺勺的放入锅中，要注意小火慢炸，不然会烂掉就不好吃了。一面金黄后翻个面继续煎。等两面都金黄就可以盛起来了。 趁热吃味道最好啦~香酥脆脆的很好吃～我一个人吃了2块………真能吃…………