凉粉的怎么做好吃？
“好吃”这词儿真不好说，因为每个人的味蕾感受不同；但“怎么做”就好说了，其实做法非常简单！ 先买一把豌豆（或绿豆），用清水冲洗干净备用 锅中添水，将豌豆倒进去，开火煮至发软 然后准备一块冰糖，我喜欢用冰糖，口味更清新一些，如果不喜欢可以用白糖代替——把冰糖放进去，小火慢慢加热，直到融化 接着我们加入两大勺淀粉(或者面粉)、2-3滴醋（或者柠檬汁，白醋）搅匀 小火熬煮，不断搅拌，至全部糊化 趁热装入事先消毒干净的容器里，晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上，直到全部凝固就可以了 食用时，取出来舀一勺子，加上酸奶（或是牛奶、炼乳等）和水果，就是清凉爽滑的一碗消暑佳品了！
PS：1.一定要加醋或者柠檬汁，这样才会晶莹剔透，亮晶晶的哟~ 2.淀粉也可以用面粉代替，不过效果没那么好。