筒子骨为什么好吃？
我小时候住在外公外婆家，他们知道我爱吃骨头后，隔段时间就会给我炖一筒子骨。那时候没有智能手机，没什么娱乐生活，就经常幻想这筒子骨里面能穿越，是不是就像《封神演义》里面的妲己，吃一口肉，就能穿越到另一个时空…… 后来长大了，离开外公外婆家，也离开了那个小县城，便很少有机会再吃到那用砂锅炖的酥软香浓、入口即化的筒子骨了。
直到前几年回去，才发现原来当年那个小县城已发展得很有规模了，而我的外公外婆也早已过世。不过让我惊喜的是，在离县城不远的乡间小店，居然还有卖砂锅的，而且做的居然是和我小时候一样口味的汤！我一连吃了好几个，真是过瘾！ 后来每次想起那味道，我都会想，其实最好吃的并不在于那锅汤到底有多少营养价值，而是因为它凝聚了我的童年记忆和故乡情怀，而这一切，都是吃一口那香醇可口的筒子骨才能带来的极致享受啊！