圆腿香肠怎么好吃？
用烤箱来做这个菜，外酥里嫩，超级好吃！ 原料： 猪后腿肉（前腿肉也可以） 鸡蛋两个 盐5克、胡椒粉5克、白糖5克、生抽15ml、料酒20ml、香油10ml、水淀粉适量 工具： 烤箱 第一步： 把猪后腿肉清洗干净之后，用刀切成小块。
第二步： 把切好的猪肉放进大碗里，加入所有的配料，搅拌均匀，让酱料均匀裹在猪肉上，腌制两个小时以上入味。
第三步： 取一个蒸碗，里面铺上锡纸，然后把腌好的肉馅放进去，盖上盖子，放到微波炉里蒸熟。我用的微波炉功率是700瓦的，加热时间控制在4分钟左右。
第四步： 蒸熟的肉扣出来，把汤汁过滤出来备用。
第五步： 烤盘上刷上一层油，把蒸好的肉移到烤盘上，烤箱预热5分钟，再把烤盘放入烤箱中层，180度烤10分钟左右，最后拿出撒香葱碎增香即可。