魔芋都鱼怎么好吃？
我第一次吃魔芋是在南京夫子庙，当时和同学一起去玩，在步行街对面有一家小吃店，里面各种稀奇古怪的小吃都有，其中就有一盘魔芋。那天不知道为什么，我对魔芋特别有好感，就点了一盘，我记得清，才7块钱。
那天的魔芋做法应该比较传统，好像是用热油爆香葱姜蒜然后下锅炒出来的，虽然看着黑乎乎的有点像沙子，却异常入味，那种滑爽的口感中带着一丝丝的劲道，让人吃了就停不下来，连平时不怎么爱吃辣的同学都连连称赞。说这是她吃过最好吃的魔芋。。。
后来因为实在太好吃了，我就经常去做功课，看看有哪些新的做法能够把魔芋做得更好吃。经过无数次实验，终于总结出来了一道最合我口味的魔芋做法！！
接下来，给大家呈现我最拿手的这道开胃凉菜——醋溜魔芋！ 准备材料：
1、主材：魔芋、小米椒（或者朝天椒）、香菜、葱白
2、调料：陈醋、生抽、白砂糖、豆瓣酱、水淀粉 开始做法：
第一步：首先将小米椒剁碎，香菜切碎，葱白切成葱花备用；
第二部：取一个干净的碗，倒入适量陈醋、生抽和糖搅拌均匀成料汁待用；
第三步：热锅凉油，下入豆瓣酱小火煸炒出红油，然后倒入切好的葱白和小米椒炒香，接着放入洗净的魔芋快速翻炒一会；
第四步：加入调好的料汁，大火烧开转小火焖5分钟左右，最后用水淀粉勾芡，让汤汁紧紧裹住魔芋，撒上香菜就可以起锅了。 如果觉得单吃味道太单调的话可以配着白米饭一起吃，保证让你食欲大增，大快朵颐！！