有什么好吃的早点?

涂昭娜涂昭娜最佳答案最佳答案

作为一个在早茶点心上有着深刻研究的人在早茶文化方面有一定发言权。 本人目前身处广东,因此回答以广式的早餐为主(非广式也不是正宗粤式,但的确好吃),外地的朋友也可以作为点心指南参考一下啦~

一、粥品及点心系列 ①生滚粥 广州有“广州酒家”等老字号,这里推荐的并非其高端品牌,而是位于荔湾广场的“广州酒家·荔湾店”,它家的生滚粥相当不错!喜欢喝生滚粥的朋友千万不能错过~ 来广州酒家·荔湾店必须试试的粥品有:海鲜粥、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥和蛋菜粥。点单率最高的是海鲜粥,里面有大虾、鱿鱼卷、花蛤以及新鲜鱿鱼之类的海鱼,相当丰富。其他几样也都不错,特别是牛肉粥里大块大块的牛肉,嚼起来超爽! 另外,店里还有蒸点、煎炸点心和糕品可供选择,价格和粥品差不多。

②肠粉 和生滚粥一样,肠粉也是广州酒家·荔湾店的必点菜品之一。推荐店里的虾仁肠粉和蚝汁肠粉,料非常足,淋上酱油后拌着一起吃,味道棒极了! 如果吃不了辣椒,千万别忘了点一份原汤酸菜鱼片粉,酸辣可口,很开胃~

③点心 如果你早上来的话,建议在酒家·荔湾店吃点心。这里的点心都是现点现做,口味地道。推荐虾饺、流沙包、凤爪和排骨。

二、面食 说到面食就不能不提广州的云吞面了。推荐在荔湾区的小巷里找一家叫“宝裕”的面馆,它家的云吞面非常好吃! 当然,广州还有很多面档,价格实惠分量足,味道也很赞,例如广州酒家·荔湾店旁边的“潘剑平面馆”,它家的鱼皮角非常有特色。

三、米饭套餐 有粥也有饭,广州人习惯早茶点上一笼包子,配上一碗热腾腾的白粥。如果早上时间不够,建议直接去广州酒家·惠城店,它家有一款“缤纷杂粮包子”,相当受欢迎,包子皮松软而有嚼劲。配上香滑的花生奶白粥,美味又营养!

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土豆陷饼。这个陷料做法很简单。土豆削皮蒸熟。用筷子捣碎加适量的盐、鸡精,生抽,香油辣椒油。如果你喜欢吃香菇可以切碎一些和土豆泥放在一起。和好面之后包馅。然后擀薄,但是也不要太薄。锅内刷一层油,煎的两面金黄就可以了。虽然不比外面的肉陷好吃,但是不油腻,还营养又健康。

西红柿煎饼。这个也很简单,首先面糊的制作:面粉和发酵粉和在一起加水搅匀。锅内倒入面糊。用铲子弄匀,然后倒入打好的鸡蛋。再加上自己喜欢的酱,比如番茄酱,炼乳。甚至可以放辣椒酱,放上洗净切好的西红柿。盖上盖子闷一会就OK了。

韭菜鸡蛋馅饼。用一整个鸡蛋就可以了。鸡蛋打散,放入切碎的韭菜,搅拌均匀。发好的面团分成一样分量的,大小的剂子(剂子大小要视馅料的多少而定)。将剂子擀成圆饼皮,放入馅料,包起成剂子。然后将包好的剂子再擀成长形薄饼放进油热的平底锅里,煎成两面金黄即可。

肉丝烧饼,面粉,肉,盐糖泡打粉,碱面葱末,香油花椒粉,胡椒粉适量。首先做肉丝馅料,肉切丝用花椒粉,盐,糖,鸡精拌好。用热水和面,加糖加泡打粉,碱面揉匀。和好面放十分钟后开始做饼。将面团按扁放入拌好的肉丝,馅料多放一些会更好。然后将馅包好按扁擀圆下油锅烙制即可。

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