红薯配什么炒着好吃？
我最喜欢吃粉蒸红薯，做法很简单： 1.准备食材：红薯2个、大米一把（提前浸泡一个小时）、糯米一把(提前浸泡两个小时)、白糖适量； 2.把泡好的米放入锅中小火煸炒，加入比米稍微多一点的水，调入适量白糖，熬成浓稠的米糊状关火待用；
3.将红薯去皮洗净切厚片或者小块，铺在碗底；然后把熬好的米糊均匀地浇在上面，入电饭煲按下煮饭键即可。
做好以后软糯香甜，还有淡淡的米香。 我一般都是蒸完直接吃，但这样吃的话可能比较干一点，所以可以配点花生酱或坚果酱一起吃，口感会更好哦~
另外，还可以把切好的红薯上裹上一层糯米粉，下油锅炸至金黄色酥脆，配上巧克力酱，就是一道好吃的红薯小酥饼了！ 爱吃甜食的可以试一下~
除了直接吃，我还会做道红薯糖水来喝。 先把生芋艿煮熟剥壳切块，然后在锅里倒入清水和芋艿块，先用大火煮开，再调小火焖煮半个小时，最后加红糖调味就可以了。 有喜欢喝茶的朋友也可以试试这道茶点——红薯核桃糕。 先把红薯蒸熟捣成泥，然后加入面粉和酵母揉成面团，发酵至原本的两倍大备用；核桃仁用烤箱烤熟或者用平底锅煎香，然后和红豆沙一起擀成薄片，卷起来切成段，沾白芝麻就可以放入锅中蒸熟啦！