菜片怎么做好吃？
作为一个山西人，推荐我家最常做的两种方法 1.灌肠（不是香肠哟） 把买回来的肉加入各种调料(酱油、醋、辣椒粉等)，腌制20分钟后，卷成锥状(像擀面的过程一样)，用开水淋透后，上锅蒸至熟烂即可(约半个小时)。 可以配着馒头、花卷一起吃，绝妙！ 而且剩下的汤，别浪费了！就着咸菜丝儿，美滋滋的喝下去，浑身舒坦~
2.炒刀削面 准备一个大碗，打入两个鸡蛋，加少许盐打成蛋液备用； 切好的青椒葱花拌在切好的刀削面上，均匀地裹上一层蛋液，锅中倒油，油热之后把刀削面放入锅中煸炒，待面煎至金黄时，撒入胡椒粉、盐、味精调味，翻炒均匀就可以出锅啦～
除此之外呢，还可以做糖醋丸子、酱豆腐汤、炸糕、豌豆糕、烧卖、酥饼等等很多很多…… 都是小时候常吃的味道呀… 最后再说一句，一定要试试刀削面对吧！！！