蒸米什么菜好吃吗？
1、大米别只会蒸着吃，教你个新吃法，软糯香甜超好吃！ 准备大米400克、红糖300克、清水适量。 大米的口感，跟水有直接关系，所以加水的时候一定要控制好。一般米饭吸水后重量会增加一倍左右，所以加水量等于大米重量的三分之一左右；如果加水过多，米饭就会过于软烂，没有嚼劲了。 用冷水浸泡半个小时左右，可以让大米的香味散发出来，更容易成熟。
泡好的大米沥干水分，加入红糖搅拌至融化，让每一颗大米都沾上红糖的香甜。 上锅大火烧开转中火慢煮，直到所有的米粒都吸饱水分变得饱满柔软，就可以关火焖着了。 等冷却后，装入容器中，放入冰箱冷藏3小时左右，口感会更加的甘甜软糯。吃的时候拿出来蒸一蒸就可以了，超级简单。
2、鸡蛋拌饭好吃的秘诀，原来在这里多加了这一步！太香了！ 好吃的鸡蛋拌饭，关键在于食材的选择。准备两个新鲜鸡蛋，清洗干净后打入碗中搅散。再准备一小把芝麻和一把花生，一起打成粉末状。
锅中热油，倒入鸡蛋液快速炒熟铲成小块备用。 另外起锅烧油，加葱花、蒜末爆香，倒入鸡蛋块以及所有调料翻炒均匀入味即可。拌在白米饭里一起吃，特别香！ 我就是这样做的，非常好喝！你也赶紧试试吧~