火腿肠鸡蛋怎么做好吃？
食材准备： 火腿肠4根、土鸡蛋4个、青椒1个 生抽2勺、老抽半勺、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉适量、辣椒面（可放可不放） 做法步骤： 1.把青椒切成小块，放入锅中，加少许盐，炒熟备用。（青椒可以根据自己的喜好换成胡萝卜或者黄瓜等蔬菜）
2.把火腿肠切成丁状，打入四个鸡蛋，放入生抽、老抽、盐抓匀，让鸡蛋充分吸收调料的味道。
3.平底锅刷一层油，倒入调好的蛋液，煎至底部定型，轻轻翻动锅底，使其均匀受热，熟透后盛出。
4.在煎熟的蛋饼上铺上一层青椒，再从两侧折叠起来，再压成薄片，卷起来即可食用了。
5.切点葱花点缀一下，口感更棒！ 一盘美味的香肠煎饼就做好啦！是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧！