棱角要怎么煮好吃？
我是很爱吃菱角的，小时候家里也种过 首先的话，我喜欢把外皮剥掉（其实应该连壳一起煮的），然后放在水里煮，放点盐，煮熟后捞起来放姜辣椒蒜末等佐料拌着吃，味道那是相当的好啊！ 我记得我奶奶以前还拿新鲜的角尖炒肉吃，那个味道也是一绝啊~可惜现在没有了，只有干角和嫩角了 说到这干角呢，我就想起我之前在宿舍做夜宵的时候，拿一个电饭煲煮一整盒（大概3斤吧）干角，放点食盐、酱油和八角进去，煮熟了拌着饭吃，那香啊，简直了~~ 至于这个嫩角嘛，我个人是不怎么吃的，毕竟太少了，而且皮又特别薄，入口即化，我不喜欢这种烂烂的感觉哈哈～所以一般情况下都是直接买干角回来自己做 关于煮法的话，因为它是水生植物么，所以一般都是清水煮，如果是干角的话，可以放点多泡一会，这样容易煮得透，而且会比较好嚼一点。如果是在夏天，刚买来还没下锅煮得话，你可以试下把外壳打开，让它呼吸一下，这样的话煮熟了会有脆脆的口感哦。