豆腐圆怎么做好吃？
哈哈，我最爱吃的菜之一就是豆腐圆，小时候家里经常做（现在好像很少做了），每次必吃三碗以上。 先说做法，这个简单，主要就是要将手洗干净，否则豆腐会粘手（我深有体会啊！！！因为我家是做早菜的，早上起来揉豆腐、洗锅、做饭……）
1.买一块老豆腐，尽量弄碎一点（不要用搅拌机搅啊，你会后悔的～我是亲身实验过的～），放进大碗里。
2.把切碎的肉馅放进碗里，加一点酱油和盐，拌匀。
3.把洗净的手擦干或者抹一点油，取一团肉馅放在手里团成丸子，再按成饼状，在两边各划几刀(这样更方便入味)。
4.锅里放油，烧热后放入豆腐丸子煎制，一面煎好后再煎另一面，至两面金黄即可出锅。 如果觉得油腻的话，可以用吸油纸或者抹布蘸点开水擦一下盘子～ 我最喜欢的吃法是拌着白饭一起吃，香喷喷！！！（PS：有一次我妈给我多盛了些，我饭量大，居然吃了两碗！！！）
最后说一个小窍门，如果蒸的豆腐丸子比较散，可以在盘子里压一个盘子，然后倒扣过来，这样可以使得豆腐丸子和调料更混合均匀。