冬荫功泡面怎么煮好吃？
冬阴功面最好吃的做法，香酸爽口又开胃 大家好，我是爱做美食的辛夷，今天要给大家介绍的是冬阴功面的做法。说到这个冬阴功面啊，可以说是泰国特色方便面了，在泰国几乎随处可见，价格也很实惠，大概也就是20泰铢（约合4元人民币）一碗。它的味道呢，可以用一个词来形容——酸辣过瘾！
很多人应该都吃过，但不一定知道他真正的做法，毕竟外面卖的冬阴功面，很多都是调过味的，我们自己做的口味比较纯正。
准备原材料。冬阴功汤料包、鲜虾、西红柿、香菇、香菜、葱、辣椒、柠檬。 先说调料部分，这是做出一碗酸辣爽口的冬阴功面的关键。除了常见的调味料之外，我们还需要洋葱和大蒜来增加香味，因为我的锅小，一次做不了太多，就做了两份，所以材料看起来会有些少。
锅中加入适量色拉油，烧热后放入洋葱和大蒜爆香。这里要多说一点，一定要用色拉油，不能用普通的菜籽油或者花生油。 用大火把洋葱大蒜炒熟。 接着加入两大勺生抽+三大勺老抽+五大勺白醋+五大勺白砂糖，调成适合自己的咸度，小火煮开。 我用的醋比较多，所以调出来的汤汁颜色会比较深。喜欢汤汁颜色浅的可以多放点白醋。 锅中加入切好的番茄和泡发的香菇，小火煮至汤汁变浓。 爱吃辣的可以在里面加点小米椒。我是因为不能吃辣所以没放。 冬阴功汤料里的香料不要直接放到锅里，容易糊。先用清水浸泡半个小时左右。 这个步骤也可以放在炖肉的时候用。
最后，加入刚刚浸泡了的香料，再煮15分钟左右。关火让汤汁凉下来。
这个时候可以下面条了，面条尽量擀得扁一些，这样更容易煮熟，而且会更筋道。 我是用挂耳咖啡壶煮的面条，大概花了10分钟。如果喜欢软一点的面条可以把时间适当加长。
把煮好的面条捞出来控水。 淋上刚做好的冬阴功汁，再加上几块儿新鲜剁椒，一碗酸辣爽口的冬阴功面就做好了。
如果你喜欢吃米粉的话，也可以用米粉来做。先把米粉放入锅中蒸熟，然后再按照上面的步骤来做就可以了。 我是用鸡汤煮的粉，所以最后尝起来会有淡淡的鸡肉香味。