猪肚怎么炖才好吃？
说到滋补，大家第一反应就是猪肚鸡锅！今天教大家做这道汤，鲜美无比，喝完一身暖和和的~ 准备食材：猪肚一个、土鸡半只、枸杞适量、姜几片。 做法步骤：
1.猪肚用生粉、盐反复揉搓，冲洗干净；鸡肉用清水浸泡出血水，捞起沥干。（如果血水泡不出来，可以用厨房纸蘸干） 2.猪肚、鸡肉、生姜放进砂锅中，加入清水，大火煮开，转小火煮3小时。
3.加入枸杞再煮半小时即可。 是不是很简单呢～
席同军优质答主猪肚炖什么最补
1、猪肚核桃枸杞汤
原料：猪肚半个，核桃6个，枸杞10颗，红枣3颗，虫草花50克，盐适量。
做法：
1、猪肚翻过来用水加面粉反复抓洗几次，直到没有粘液。
2、翻面，切条。
3、加几片姜，一汤勺料酒，入开水锅中焯一下，去除异味。
4、焯好的猪肚和所有材料，除了枸杞外都一起放入炖锅中，加适量水，大火煮开后转小火煲一小时。
5、一小时之后，加入枸杞再煲十分钟。
6、加入盐调味即可。
2、莲藕猪肚汤
原料：莲藕500克、鲜猪肚1250克、生姜10片、红枣3个。
做法：
1、鲜猪肚洗净，撕去内层的肥油，放开水锅中焯一下，捞出洗净。
2、莲藕去皮洗净切片。
3、一起与生姜、红枣放进炖盅，加冷开水6碗，炖2小时，下盐调味。
猪肚的食用禁忌
猪肚，味甘、咸，性热，无毒。归脾、胃经。能补虚损，健胃，保护胃粘膜。适用于消化不良，食少吐泻，胃下垂等病症。猪肚不能与甘草、海带同食。动物内脏类少于125克为宜。
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