1、用料 鸡翅、烧烤酱、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、辣椒面（可不放）、孜然粉（可有可无）
2、做法
步骤一：食材准备，两个鸡翅，葱花姜丝备用。
步骤二：腌制鸡翅，两勺生抽+两勺料酒+一勺老抽+三勺烧烤酱+少许白糖+黑胡椒粉，拌匀后，腌制两个小时以上，时间越久越入味越好。（喜欢辣的可以放一些辣椒粉或者剁椒）
步骤三：烤制鸡翅，烤箱预热，上火200℃，下火150℃。把鸡翅整齐排列在锡纸上，同时在表面刷一层酱料。
步骤四：烤约十分钟至金黄熟透后取出（用筷子可以很轻易的扎透就好），摆在盘子里，上面撒上葱花和姜丝，再撒上辣椒面和孜然粉更香！
牟希冰优质答主鸡翅烧烤做法一
用料：鸡翅中300克。红油45毫升、蜂蜜25毫升、叉烧酱25克、酱油25毫升、蒜蓉5克、五香粉少许、洋葱25克（切丝）。
作法：1、将所有腌料调匀，放入鸡翅腌2小时（最好放冰箱里）。
2、腌好的鸡翅置烤架上，放入预热200℃的烤箱中，隔10分钟翻动1次。
3、至皮香、汁浓时取出，洒上五香粉即成。吃时可夹丝洋葱同食。
鸡翅烧烤做法二
原料：鸡翅（中）10支、姜1大片（约20克）、米酒1大匙
腌料：生抽2大匙、姜2片、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/8小匙、橄榄油1大匙
作法：（一） 烤架预热至450°F （约230℃）
（二） 鸡翅洗净，放入炖锅，加入姜片及米酒，锅加水，水量到鸡翅的1/2处。盖锅盖煮沸后转，中小火10分钟。
（三） 取出鸡翅放入大碗，加入所有腌料，腌10分钟。
（四） 鸡翅放在烤架上加盖，烘烤12分钟，每隔5分钟将鸡翅，翻面一次，然后打开烤箱，再在鸡翅的表面刷一层腌料，在烤5分钟即可。
