馍馍菜怎么做好吃？
2.把切好的白菜帮和辣椒放入一个容器里，然后撒入适量食盐拌匀，腌约半小时； 3.用手用力抓拌白菜，除去多余盐水，用清水冲洗几次至咸味消失； 4.把洗净的白菜用沸水焯烫一下迅速过凉（这样可以让其保持脆嫩）； 5.另起锅烧油，油热后下葱花、姜末爆香，倒入适量清水或高汤； 6.待水开后，将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散开； 7.把蒸好的馒头手撕成块状放入锅中，与粉条一起搅拌入味； 8.临出锅前再舀一勺红油辣酱进去，拌均匀即可。 小贴士 1.做馍馍菜的各种原料最好是新鲜的，以保证最佳的口感。如果时间紧急买不到新鲜的原料，那么买回的蔬菜也要尽量清洗干净，沥干水分后再进行下一步烹饪。
2.在烹制的过程中，要根据具体情况适当添加一些调味品，比如生抽、醋、味精等。但是要注意的是，这些调料都不要放太多，以免失去原本的清香。
馍馍做菜，其实还是很有吃头的哦，特别是我们北方人，对于馍馍更是喜爱有加哦，尤其是自家做的馍馍，那就更香，更好吃了，所以经常会做好多，以至于吃不完，时间久了难免会硬，扔掉又不甘心，所以今天咱就来好好研究一下怎么用馍馍做菜。
食材：剩馍馍、五花肉适量、小白菜适量、鸡蛋适量、胡萝菠菜适量。
做法：
1、剩余硬了的馍馍。
2、准备五花肉、小白菜、鸡蛋等。
3、五花肉切片、小白菜切段。
4、胡萝菠菜切菱形片、鸡蛋打散备用。
5、五花肉片过油，再把白菜段过油，倒掉油。
6、倒少许清水，下入调料，加入胡萝菠菜片和白菜段，烧开炖十分钟。
7、炒勺内倒少许油，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼。
8、把鸡蛋饼切成丝倒入汤锅中。
9、把馍馍切成片。
10、下入汤锅中，炖五分钟即好。
