咸生菜怎么做好吃？
咸生菜是广东特色蔬菜，又名阳江白芥菜、阳江咸菜，主要分布于广东省阳江市地区。 《中国植物志》中记载，芥菜属两年生草本植物，高可达1.5m，主根粗长，末端膨大，具多个分枝；茎直立，多分枝，有棱条；叶片大且厚，绿色，无毛，顶端渐尖形成长喙；总状花序顶生，花淡黄色，花梗和萼片均带紫色条纹；萼片披针形，果期延长成宿存萼片；花瓣4块分离，倒卵形，基部楔形，顶端圆钝；雄蕊6枚，4强，花丝丝状，花药椭圆形；雌蕊1枚，子房线形，柱头头状。花期4～7月。果实为长角果，扁平、狭长带状，两端尖削，中部最宽，光滑有光泽，成熟时棕黄色或者褐红色，有5条凸起的纵沟，顶端有4个短突起，顶端微凹，有凸起的网纹。
原产于我国，全国各地都有栽培，目前主要分布在长江以南地区，如江苏、浙江、湖南等省；也有少量栽培于北方各省区，但产量较小。 我第一次吃到咸生菜是在苏州的一个小镇上，当时在旅游，看到路边有个小摊位前摆着绿油油的青菜，就问老板这是什么，他说这是我们这的特色菜——盐腌青菜（后来回京后查了下资料，发现应该叫咸生菜），你要尝尝吗，很嫩的。然后给我洗了一下直接夹断给我试吃了，嗯，确实不错呢，脆甜脆甜的…… 后来在超市里发现有卖这个的，买了几次尝试自己烧，但是感觉怎么也不好吃，后来咨询了一个广东的朋友，他说咸生菜最好吃的做法是白灼（水沸腾了把切好的咸生菜放进去焯一下即可），然后再淋上酱油……哇哦~原来如此！赶紧买来试试，果然棒棒哒~~下面附上图片。