土豆焖面怎么做好吃？
准备食材，鲜面条、土豆和豆角 将豆角掰成段，土豆削皮后切成滚刀块 在锅中倒油，油烧热后将葱姜放入锅里爆香 再倒入豆角和土豆一起翻炒片刻 待豆角和土豆变色后即可出锅 另起一锅，锅热后倒少许油，将打散的蛋液煎成蛋饼 然后把煎好的鸡蛋饼放到一边备用（这一步可省略） 用煎鸡蛋剩下的余油炒香花椒及干辣椒 接着把刚才炒好的菜再次倒入锅中进行调味 加入适量的生抽、老抽和蚝油 翻炒均匀后再加入清水大火烧开，转小火煮五分钟 然后往锅中浇入水淀粉收汁 然后将汤汁盛出备用 面条用开水煮熟，捞出过一下凉水 将面条铺到豆角和土豆上面 最后再把刚才盛出的汤汁浇在面条上 盖上锅盖，小火炖煮2分钟左右即可
小提示： 我个人喜欢吃面的口感是稍微有点软软的 所以没有把面捞出来，直接铺在上面了 如果比较偏好硬点的口感的，可以把面和菜分开，先煮菜再煮面条 面条煮好之后不要立即捞出，要浸泡在冷水里几分钟，这样会更劲道哦！ 喜欢鸡蛋羹的可以最后把蛋液煎个鸡蛋饼铺在上面，但是我觉得这个步骤可以省略掉哈..... 我是觉得这个酱汁拌着面条吃超不错的~ 不喜欢吃面的也可以换成其他的主食~ 例如米饭什么的都可以哒~~~