鸡瓜怎么炖好吃？
材料： 光鸡半只、香菇5g、姜4片、水适量（约6碗），米酒、食盐适量 做法： 1. 光鸡洗净斩件备用；香菇用清水稍浸泡后再冲洗干净，并挤干水分，切片，备用；
2. 锅烧热后倒入适量食用油，待油热后放入姜片爆香，然后倒入砍好的鸡肉块，炒至变色，再烹入适量白酒； 3. 炒好后加入切好的香菇片和水，煮至沸腾，小火焖煮20分钟，最后加入适量食盐调味就行了。 小提示： 1. 这道汤很鲜，无需再加味精或者鸡精之类的调味料了；
2. 因为鸡肉本身含有丰富蛋白质和钙质，所以不建议用铁器来煲这道菜，以免产生有害物质。 我的食谱里还有很多美味又简单的汤品，如《冬瓜虾皮汤》、《鸡蛋豆腐汤》等，欢迎感兴趣的朋友到我的主页浏览！