绿豆泥做什么好吃？
作为在云南土生土长的我来说，对绿豆有着独特的情愫 小时候家家户户都会种绿豆，地里有玉米啊水稻啊这些农作物的时候，边上总会有绿豆的存在 当时没有化肥和农药，用的都是农家肥，所以土壤里都是带着有机质的，这样的土地里长的绿豆自然味道也是不错的 但是随着后来化肥和农药的使用，还有水土流失等问题出现，再吃到小时候那种味道的绿豆就很难得咯~ 不过现在好了，国家大力发展有机农业，我在云南也有很多朋友家在种植无污染的绿色食品，比如今天推荐的这款 来自绿宝盘的有机绿豆 这款是生绿豆，需要自己做才好吃！ 我比较喜欢做点绿豆冰棍或者绿豆糕啥的，清凉一夏！
【绿豆冰棍】 准备食材： 绿豆500g、冰糖150g、清水1250ml 制作步骤： ① 把买来的绿豆清洗干净，用清水浸泡3个小时以上（夏天一定要放在冰箱冷藏哦）； ② 把泡好的绿豆捞起来沥干水分，放入锅中，加入清水和大块的冰糖煮开，转小火慢慢煮； ③ 在锅里加入清水和大块的冰糖煮开，小火慢慢熬，直到绿豆开花，糖全部融化，就可以关火了； ④ 等绿豆汤完全放凉后，倒入冰棍模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻8个小时左右，就可以吃了。
做好的冰棍像雪糕一样，但是味道更醇厚一些，有淡淡的清香味。而且加了冰糖，所以甜度也刚刚好。一口咬下去，冰凉爽口，沁透心田
【蔓越莓绿豆糕】 准备食材： 干绿豆1杯、牛奶160ml、黄油40g、白砂糖30g、鸡蛋黄1个、香草精少许、盐少量、新鲜蔓越莓干适量 制作步骤： ① 把所有材料准备好，绿豆浸泡一夜； ② 将浸软的绿豆冲洗干净后放进锅子里，加水至没过绿豆，大火煮沸后，转中小火熬煮； ③ 待绿豆煮熟变软之后，加入黄油、白糖，继续煮至浓稠，大概30分钟左右，中途要多搅拌； ④ 等到全部融合成为顺滑的糊状时，关火冷却，这时候可以闻到一股清香的味道； ⑤ 用勺子舀入模具中，冷却后切块，就可以吃啦~
做好的蔓越莓绿豆糕软糯鲜香，夹杂着蔓越莓干的酸酸甜甜，口感超级棒呢～一口一个，美味又营养！ 除了这两款，还可以做芋圆绿豆汤、银耳绿豆汤等等，做法都很简单，我这里就不赘述啦 想了解怎么做的小伙伴可以在网上搜“绿豆的做法”，大把的呢～ 当然，最过瘾的最好吃的还属自己种的绿豆做出来的食物！ 前两个星期刚收到花友“浅笑”寄过来的快递，打开来是一袋绿豆和一封手写信～
“浅笑”跟我说这是她在云南种的绿豆，让我拿去做好吃哒～太感谢了！！ 拿到绿豆的我立马就做了两款好吃的，一款是紫薯芋圆绿豆汤，还有一款是芒果西米露。 这两款可是我在办公室秒杀全场的存在啊，大家吃得可欢了，连夸我好手艺！嘻嘻～