紫葱头怎么炒好吃？
1、锅中热油，加入切段的紫葱头和切好的蒜白部分一起炒到半熟； 2、倒入准备好的酱料（生抽+老抽+糖），加少许开水搅匀大火煮开； 3、倒入切好的蒜叶部分和泡椒圈，大火翻炒均匀即可！ 这样做出来的紫葱头香辣扑鼻，特别地下饭~
Tips：
①做这道菜一定要用热油，这样炒出来的葱头口感才脆嫩；
②因为酱汁里面有生抽，所以不需要再加盐了，以免太咸；
③不喜欢吃辣的同学可以将泡红椒剁碎或者去掉辣椒籽都不影响味道。 我是很喜欢吃辣的，所以用了小米椒来炒。小米椒是最近很火的“懒人辣酱”之一啦，直接用油爆炒就很美味了！用来炒菜或是拌饭都棒棒的~~