蒸毛豆怎么做好吃？
2、把清洗干净的毛豆控干水分，加盐拌匀腌10分钟左右； 3、把腌好的毛豆放在蒸锅里蒸熟，大约需要8分钟时间； 4、炒锅里放油，油热后放入葱花爆香，然后倒入煮熟的毛豆翻炒； 5、加入盐、生抽、老抽快速翻炒均匀，让每颗毛豆都裹匀调料； 6、出锅前撒一把葱花增色添香更开胃！
Tips： 1、买回来的新豆子一定要充分浸泡，不然会影响口感和入味程度。泡豆子的时候不要太用力搓洗，以免豆子流失养分。
2、用盐水腌渍是传统的去腥方法，能够有效杀死虫子，同时也能去除腥味，让毛豆变得更清爽。注意盐水浓度不宜过咸。
3、炒制过程中要注意掌握火候，火太大会焦糊影响观感，火太小会导致炒不熟。 做一盘色泽诱人、味道香浓的蒸毛豆，你学会了吗？赶紧动手制作吧！