蒜香炸鸡好吃吗？
这个问题，我想我是有发言权的。 作为地地道道的山东人，我可能比大多数人都喜欢吃大蒜。无论是大葱蘸大酱、煎饼卷大葱，还是蒜泥白肉的吃法，我都爱。 但要说最馋的，还数炸制的食物里带着蒜香的那些……
我老家是开餐馆的，所以能吃的食材大都见过。像鸡呀鱼呀之类的菜肴，做法也是多种多样，其中就有用大蒜炸制的方法。当然这个“炸”和外面卖的炸鸡腿炸鸡翅的做法不一样，用的油也不一样——不是那种加了大量面粉糊的油炸方法，而是把处理干净的大蒜放到锅里，加少许盐、白糖和酱油，再用淀粉水勾芡，最后倒进热油锅里炸透入味儿。这样做出来的菜，蒜香四溢而又不过于辛辣，是我最爱的味道了~ 大蒜配油炸食品吃，这感觉真的太好了！ 所以题主说的蒜香炸鸡，我觉得应该不错。而且从健康角度看，也不像麻辣火锅那么伤身体…… (๑•̀ㅂ•́)