没可乐鸡翅怎么做好吃？
1、准备食材 小鸡翅（鸡肋）、香葱段、生姜片、干辣椒段、花椒粒 配料：植物油、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、八角、桂皮 道具：厨房纸、平底锅/电饼铛/微波炉（加热）、牙签，有油炸锅更好啦~ 来一张超清的鸡翅特写^^ 我买的这个鸡翅是已经处理干净的哦，可以放心地切成块儿~ （不过我还是用牙签扎了扎，感觉自己的手指还是不安全……）
2、开始做菜啦——腌制+炒制(这一步可以事先让鸡翅入味) 取一个干净的小碗，倒入适量料酒和酱油，放少许白砂糖，搅匀后倒入鸡翅里，用筷子或者勺子腌拌均匀（感觉用手抓更刺激味蕾诶^O^），盖上盖子，入冰箱冷藏过夜； 如果急着做菜但又不想破坏食物本身的味道，可以使用微波炉或者电饭锅蒸的方式先给鸡翅入味。
我用的微波炉，调至烧烤模式，烤盘上铺上一层锡纸，把鸡翅摆上去，烤箱预热5分钟后进入烹饪阶段，时间约30分钟，期间注意观察，防止烧烤过度（变成焦鸡翅=_=我会告诉你我家微波炉功率太大么……）
3、第二部——炸熟（这一步也可以提前做，让鸡翅更加酥脆） 锅里倒适量植物油，油热后改小火，逐个放入鸡翅，炸至表面金黄酥脆（大概两分钟左右吧，火不要太大呀！会糊的！），趁热在表面撒一层白砂糖，翻拌均匀，使每一只鸡翅表面都裹上白砂糖。
4、最后一步——回锅炒糖色（这个步骤可以省略，直接吃酥脆的鸡翅也可啊喂！） 锅内留适量底油，油温五成热时放入八角、桂皮和姜片，爆出香味后倒入鸡翅，加入三勺生抽＋一勺老抽＋两勺白糖，大火煮开后改用中小火炖制10－15分钟。 等汤汁变得浓稠明亮，尝一口，味道ok后就可以熄火出锅啦～～^^ 来张成品图^^