青菜怎么炒菜好吃？
【清炒蔬菜】 原料：青菜（白菜、空心菜、豌豆尖都可以）500g，葱花适量 制作：油烧热爆香葱花，下菜大火快炒。炒到断生（也就是刚有香味出来的时候）就可以加盐出锅了。这样炒出来的菜又香又嫩。
【素炒五丝】 原料：扁豆50g，胡萝卜50g，香菇50g，豆芽100g，香葱适量 制作方法：所有原料洗净切丝。 锅内热油，放入香菇和葱，小火炸至出香味。加入豆芽和胡萝卜一起翻炒。然后加入扁豆，最后放入胡椒粉、食盐调味即可。 这道菜营养非常丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及烟酸等成分。
【蚝油生菜】 原料：生菜400g 调料：蚝油30ml，白糖5g，生抽10ml，香油5ml，水淀粉20ml 做法：首先调好酱汁，把蚝油、白砂糖、生抽和水淀粉混合搅匀备用。 锅内烧开水，加入少许食盐，滴入几滴植物油，然后将生菜放入焯烫变软后迅速捞起，过一下凉水，沥干水分摆盘。 将调好的酱汁淋在生菜上面，再撒上适量的白芝麻装饰就可以了。