卷饼为什么好吃？
这题我会，作为在天津土生土长的80后，卷饼在我记忆中的存在可以说是不可替代的 早上上班来不及买早饭的时候，一个卷饼搭配豆浆是最完美的打开方式了
以前卷饼的价格可不比现在，2块钱一个的卷子，加根油条，一杯豆浆，美滋滋 一盘卷饼大概250克左右，碳水化合物含量约为134大卡，蛋白质7.3g，脂肪7g，膳食纤维0.7g 从热量上来看，一碗米饭的热量大约为116大卡，所以一个卷饼基本相当于小半碗饭了，但饱腹感却不及米饭。不过要配上咸菜、鸡蛋和豆浆的话，倒也合适
我最喜欢的还是卷饼卷一切，黄瓜丝、薄脆、酱牛肉、辣椒圈....各种你想象得到的食材全都码上去，用力地裹呀裹 最后用铲子刀一切为二，啊~美味！
其实小时候对这卷饼的爱还来自于那盘葱油饼，酥脆的外皮上刷一层金黄色的葱油，配合着小香葱独有的芳香，一口咬下去，嘎嘣脆！ 后来，长大了，有了更多选择之后，却发现再也找不到那个味道了。街边的煎饼果子越来越贵，从最初的2块涨到如今的10元，配料也从生菜、鸡蛋变成了薄脆；超市里的卷饼从2元涨到5元，口味也从原来的葱花、酸菜变得丰富起来；就连家里自己做的葱油饼，也没有了往日的鲜香，多出了些许的油腻
直到前不久，我发现了这个 葱香浓郁、酥脆可口 的传统糕点——京八件之一【枣泥酥】 以细棉花糖为主原料，佐以花生仁、瓜子仁等干果，调入红糖、桂花汁，再用精细面粉拌成馅料，包裹在蓬松又脆软的起酥面团里，先烤后烙，最终做成一个个大小适中的圆饼，表面粘着雪白的糖粉，看上去就很有食欲 咬上一口，外皮的酥脆自不必说，绵软的红糖豆沙在舌尖化开，夹杂着脆硬的坚果颗粒，香甜中透着一丝丝的奶香味儿，回味无穷 也许正是这充满童年回忆的味道，让我觉得这个卷饼格外好吃吧