方方面怎么煮好吃？
萝卜炖方方面，我奶奶教我的，从我小时候开始的。 首先把面面捞起，用清水冲洗干净（不要用冷水），然后放适量食盐腌制半小时左右，这样能去除表面的黏液和灰尘等脏东西。 这个面是宽面，用开水泡是很慢的，我建议直接下滚开水锅煮熟捞出备用。
然后准备配料：葱切段、老姜切片、大蒜整颗、干辣椒6-8个，如果喜欢香菜也可以准备些香菜。
锅里放油烧热后，放入姜片、葱段和蒜头爆香，随后放入干辣椒，炒出辣味后加入生抽酱油、陈醋和白糖，调成糖醋口味的汤汁，然后放入焯好的面面，大火快炒片刻，让每个面都均匀地沾满汤汁，关火让味道充分融合。 最后放上葱花翻匀就可以盛盘了！这样一碗香辣酸甜的面面就做好啦～
这个方子里的“方方面面”不是指各种各样的面条，而是一个特定的面食。我百度了一下，叫秦镇米馍（也就是擀面皮），陕西关中地区特产。因为关中人把一切小馍都称为“馍馍”，所以这叫做“面面”。 这个做法是我自己琢磨的，因为我奶奶做这个的时候我不在家，这是奶奶以前给我留下的方子。我自己试了很多次，每次都很好吃！你试试看咯～