新鲜的猴头菇好吃吗?

戚文晓戚文晓最佳答案最佳答案

我吃过新鲜的,确实鲜! 之前在太行山玩的时候,路边有一家卖野生菌的店,进去问有没有猴头菇,店家说是野生的,挺多的,要什么有多少……然后给我称了一斤多,100块钱。 我当时不知道啥叫猴头菇,还以为是什么稀奇古怪的东西呢( ̄▽ ̄~)~所以看着这玩意儿活生生被我煮在锅中时,那感觉怎么说呢……就像看到一条活生生的鱼被倒在油锅里的感觉差不多……后来煮熟了倒是挺好吃的。

不过后来我才知道这玩意就是猴头菇,呵呵。。。。 下面上图——这是刚从树上摘下来的(未经清洗) 这是洗过之后的(嘿嘿嘿) 这个是店家炒过的,香喷喷的,直接可以吃啦~~~~~ 来张特写 这个就是我买猴头菇的店铺,在太行山的深山区里面,很多旅游攻略都不带这个地方的,因为太偏僻了哈哈哈,不过如果喜欢徒步和登山的话这里值得来一趟,这里的森林和野生动植物资源都特别好。

还有啊,我是在这家买的,现在这家店好像已经不在了,但是店家又开了另外一家。 这是新开的店的地址 和以前一样的鲜美(๑•̀ㅂ•́)

叶钰梵叶钰梵优质答主

新鲜的最好吃,而且容易入味 菌类都有一股特殊的香味(所以不要买有香味的干蘑菇) 我觉得最香的就是新鲜的小香菇,炒青菜的时候放一点鲜香菇炒出来特别香! 但是现在市场上卖的一般就是晒干的了,这样不容易坏,我买过这种小香菇放在菜里蒸排骨挺好吃的,有点嚼劲但又不难嚼烂,和新鲜的一对比还是觉得新鲜的好吃些……还有新鲜的姬菇也很好吃

还有一种叫雪莲菇的,这个好像不常见,但是真的很好吃的,我是在西藏买的,大概1公斤一斤左右吧,好像是两块钱一克,味道很独特,有点像肉的味道,反正感觉和别的蘑菇不一样,非常美味,是我在所有蘑菇里面吃的最好的,不过现在已经过季了估计买不到咯…… 这个雪莲菇在超市应该是不卖的,你只能在路边那种小店或者地摊上买,一般卖的都是用塑料袋包着,看起来黑乎乎的跟煤球一样,上面有个洞洞可以用来插筷子,然后你拿起来闻一下就能确认是不是好菇啦!哈哈哈…

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