花生芽的怎么做好吃？
花生的芽，其实有很多种，比如我们常吃的黄豆芽，绿豆芽，还有黑豆芽（也叫乌豆芽），还有四种花的芽——豌豆芽、蚕豆芽、枸杞芽和香菜芽 这些豆芽中，我个人最喜欢的就是花生芽 在所有发芽的花生中，它营养价值最高，氨基酸含量高，并且微量元素不流失 最重要的是，它的口感最好，最接近新鲜花生 那么接下来分享一道简单快手又美味的花生芽做法——爆炒花生芽 大火热油，放入花椒爆香，接着倒入切好的小米椒和蒜末，小火炒出香味后，倒入洗净的花生芽快速翻炒2分钟 这时候加入一勺生抽+半勺老抽+一点点白糖调味，继续大火爆炒30秒就可以出锅啦！
这样炒出来的花生芽，脆嫩清香，带点微微的麻辣，一口咬下去，唇齿留香~
我这次买的花生芽比较短 小贴士① 因为花生芽的根部是淡黄色的，而且比较硬，比较难嚼，所以可以稍微用刀刮去一下；
小贴士② 如果喜欢吃辣的小伙伴可以在锅里倒油的时候，顺便倒一些干辣椒进去一起煸炒！会更香哦～