鸡蛋做什么好吃辣？
辣椒炒蛋，是最普通的家常菜之一吧。不过我做的辣椒炒蛋和大多数人不一样，用葱花、蒜片炝锅。 先把切好的葱、蒜下锅爆香，然后下剁碎的辣椒（我是直接把小米椒切成圈），接着放盐、生抽调味，最后把打散的鸡蛋液倒进去，炒匀出锅即可~ 这样做出来的辣椒炒蛋，味道层次更丰富了！
再分享一个超简单的快手菜——辣椒拌鸡蛋。这道菜只需要准备好切成丝的青椒（也可以是红椒）；打成蛋液的小葱末和姜汁；生抽、香醋、香油和芝麻油各适量。 然后把所有材料倒进碗里，搅匀了就可以开吃啦～ 这道菜的口感丰富多样，有咸、酸、甜、香等多种滋味交织在口中，回味无穷啊…… 喜欢重口味的朋友，还可以试一下重庆辣鸡酱蒸鸡蛋。
准备两个鸡蛋，剁碎成蛋液后，加入一勺辣豆瓣酱和少许白砂糖拌匀。 然后上锅隔水蒸10分钟左右，等到汤汁变得浓郁，表面泛着红亮亮的油脂光泽时，就可以趁热享用喽~~ 做好的辣鸡酱蒸鸡蛋颜色鲜亮诱人，口感细腻爽滑，带着一点绵柔的后劲，一口下去就停不下来咯~~~