红萝卜炖什么好吃？
说起胡萝卜，相信大家都挺熟悉吧，它属于日常蔬菜的一种，营养丰富的它，味道也蛮不错的呢！ 尤其是在炖汤的时候，放点胡萝卜，那滋味，别提多好喝了！ 今天给大家分享一道“筒骨萝卜汤”的做法，简单快手，好喝又营养，喜欢的朋友千万别错过！ 准备食材：骨头、红萝卜
1. 将买回来的猪筒骨清洗干净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮开以后继续煮2-3分钟。 然后捞出来冲洗干净备用。
2. 把红萝卜去皮，清洗干净后切成滚刀块。（如果不喜欢吃皮的话，也可以不去哦）
3. 锅中放水，下入切好的红萝卜，再加入适量白醋，开大火煮开。 这样能够使汤变得更清亮。
4. 把过水的红萝卜倒进砂锅里面，再把焯好水的骨头放进去，添加适量的食盐和鸡精。
5. 大火烧开后，转小火慢慢炖1个小时左右，最后撒上一把葱花，美味即享。 为什么要放白醋呢？ 因为炖汤的过程中，会有钙质析出，而如果放了白醋，就能防止钙质凝结成一块块，从而让汤更清澈。
这样做出来的筒骨汤，汤汁鲜香醇厚，骨头的腥味全都一去不复返；而喝起来也不会出现满嘴骨头碴子的情况哦~ 喜欢喝筒骨汤的你，赶紧试试吧！