北京哪的京菜好吃?

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老饕我作为地地道道的北京人,吃过不少京菜馆子了,推荐几家个人觉得不错的。

一、羊头马 位于前门大街上的百年老字号“杨三泰”,原址已经变成了七珍饭店。羊头马是当年老舍太太胡絜青最钟爱的饭庄之一,老舍先生笔下的《羊鼻酸》就描写了他和胡絜青在此的乐事。现在的羊头马是七珍饭店的一个包房,环境相当不错。这里主要售卖炖吊子(就是羊杂汤)、烧羊肉等风味独特的全羊宴。不瞒您说,老饕我就是在这里喝到了平生最美味的羊汤,啧啧啧,那滋味可真是回味悠长啊!

二、同春园 号称“京师美馔,莫若豆汁儿;美味佳肴,莫过于蒸饺”。这里的蒸饺真叫个薄皮大馅,香而不腻,再配着蒜泥、醋和酱油调好的蘸水,那味道绝了!唯一不足的是价格有点小贵。

三、老边饺子 老边饺子在朝阳公园有家店,曾经火遍京城,这里饺子品种丰富,蒸饺、煎饺、水饺都有,味道也赞。不过最让人欲罢不能的还是这儿的拌饺子馅,自己挑选好佐料,厨师会帮你拌得均匀入味,妙极了!

四、鸿兴阁 这家酒楼属于“酒丑貌,店不雅,厨简陋”那种,但是菜品的味道却棒棒的。这里除了炒菜之外,各种面点也很不错,尤其推荐蟹黄烧麦和鸡丝凉面。

五、月盛斋 月盛斋是北京著名酱园,创建于清雍正年间,如今已经传至第四辈。这里售卖的各种酱货味道一绝,尤其是酱猪蹄,软糯香甜,一点儿腥味都没有。月盛斋还卖一些素食菜肴,价格亲民。

六、爆肚金 爆肚是老北京最具代表性的特色小吃之一,爆肚金位于广安门内,门面不大,但是人气很旺。这里是老饕我结识的新朋友,每次来都要整两碗爆肚,来几碟小菜,美滋滋地吃上一顿。

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